- 225 gram kikkererwten (zelf geweld en gekookt of uit blik)
- 2 eetlepels tahin (sesampasta)
- 2 teentjes knoflook
- sap van 1 citroen
- olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- peper en zout
- 0,5 theelepel gerookte paprikapoeder
- optioneel: chilivlokken
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal tot het een gladde, smeerbare puree is. Is de puree te dik, dan voeg je een heel klein beetje water toe en laat je de keukenmachine nog even draaien. Het kan best wel 5-10 minuten duren tot het een gladde puree wordt, dus geduld!
