50 gram havermout 150 ml water 150 ml (plantaardige)melk 1 banaan handje rozijnen 0,5 theelepel kaneel 2 dadels snuf zout Snij 1 banaan en 2 dadels in stukjes. Doe 50 gram havermout, 150 ml water, 150 ml (plantaardige) melk, de gesneden banaan en dadels, een handje rozijnen, 0,5 theelepel kaneel en een snuf zout in […]
Gekruide platbroden
75 gram kikkererwtenmeel 50 gram maismeel 30 gram cassavemeel 1 theelepel gemalen komijn 1 theelepel gemalen koriander 0,5 theelepel kaneel 1 eetlepel komijnzaad 1 theelepel gerookte paprika poeder snuf peper flinke snuf zout teentje geperste knoflook evt verse koriander ca 300-400 ml water Meng alle ingrediënten door elkaar, behalve het water. Voeg een deel van […]
Crackers
Met deze ingrediënten kun je variëren. Heb je meer van het een dan doe je dat. De verhoudingen zijn niet zo heel belangrijk. 100 gram hele lijnzaad (je kunt lijnzaad thuis vermalen als je de apparatuur hebt, anders gebruik je gebroken lijnzaad) 100 gram zonnebloempitten 100 gram kikkererwtenmeel of 100 gram havermeel of 100 gram […]
Omelet met groenten
Bak de groenten van je keuze in een pan met peper, zout en kruiden naar keuze. Wanneer de groenten gebakken zijn kunnen de eieren erbij. Doe een deksel op de pan en laat de omelet op een laag vuurtje langzaam gaar worden. Je kan de omelet ook vooraf maken en de volgende dag koud op […]
Havermout muffins
125 gram havermout 1 banaan 2 theelepels baking soda 2 eieren 125 ml (plantaardige) melk 40 gram kokosrasp 1 eetlepel honing 30 ml kokosolie Paar druppels citroen sap Snuf zout 1 theelepel kaneel handje (bevroren) rood fruit Verwarm de oven voor op 170 graden. Mix 125 gram havermout, 1 banaan, 2 theelepels baking soda en […]
Boekweitpannenkoeken
100 gram (boekweit)meel 2 eieren 300 ml (plantaardige)melk Snuf zout Doe de eieren 1 voor 1 bij 100 gram meel met een snuf zout en klop daarna 300 ml melk er doorheen. Bak de pannenkoeken in walnootolie of kokosolie. De boekweitpannenkoeken moet redelijk lang bakken tot ze gaar zijn. Je kunt ze serveren met een […]
Warme havermout
Havermout (niet te veel, want het wordt meer dan het lijkt) in een steelpannetje, (plantaardige)melk erbij en laten koken tot het gaar is, evt extra melk als het te dik wordt. Tijdens het koken kan je er een banaan in doen, dadels, noten, rozijnen, kaneel, enz. Dit kan je ook achteraf erbij doen, net wat […]
Overnight oats
Doe een laagje havermout in een bakje met (plantaardige)melk (kokosmelk is er lekker bij) en/of water en bijvoorbeeld kaneel, rozijnen, rauwe cacao poeder, dadels en evt wat honing. Laat dat een nachtje in de koelkast staan. De volgende dag kan je er fruit, noten, kokosvlokken of rasp en zaden bij doen.