1 cup gedroogde witte bonen (of witte bonen uit blik, gedroogde bonen zijn wel gezonder) 2 cups diepvries doperwten sap van 1/4 citroen peper en zout naar smaak 0,5 theelepel kruidenboter kruiden (of peterselie, tijm, beetje munt, korianderblad) teentje knoflook water Laat de witte bonen een nacht wellen in ruim water en kook ze volgens […]

1 zoete aardappel (ca 125 gram) 150 gram witte bonen 1 theelepel kerrie snuf perper en zout klein teentje knoflook Schil en snij de zoete aardappel in stukken. Doe de zoete aardappel in een pan met ruim water en kook ca 10 minuten tot hij gaar is. Doe 150 gram witten bonen in de keukenmachine […]

ca. 200 gram tomaatjes halve komkommer gesneden, klein uitje teentje knoflook theelepel rietsuiker klein handje verse peterselie optioneel: pepertjes en een handje verse koriander Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en haksel het even. Niet te lang, anders wordt het heel waterig.

200 gram beetje ontdooide, diepvries erwten ca 45 gram verse spinazie (2 handjes) ca 6-10 knoflook olijven 0,5 eetlepel kruidenboter kruiden (te koop bij o.a. pit en pit) scheut walnootolie peper flinke snuf zout evt wat water als de spread te dik is Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en laat 5-10 minuten draaien. Is […]

225 gram kikkererwten (zelf geweld en gekookt of uit blik) 2 eetlepels tahin (sesampasta) 2 teentjes knoflook sap van 1 citroen olijfolie 1 theelepel komijnpoeder peper en zout 0,5 theelepel gerookte paprikapoeder optioneel: chilivlokken Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal tot het een gladde, smeerbare puree is. Is de puree te dik, dan […]

Bieten Griekse yoghurt Feta Alles in de keukenmachine. Smeren of dippen maar!

Zongedroogde tomaten Kappertjes Olijven Cottage cheese Doe alles in de keukenmachine behalve de cottage cheese. Meng het olijven-tomaten mengsel door de cottage cheese. Ook lekker om groenten in te dippen.

175 gr hazelnoten 60 ml (plantaardige)melk 60 ml kokosolie 2 eetlepels honing 20 gr cacaopoeder Doe de noten in de keukenmachine en vermaal ze tot een pasta-achtig mengsel. Doe de kokosolie, melk en honing in een pannetje en verwarm zachtjes. Meng de cacaopoeder door de notenpasta, meng vervolgens het verwarmde olie mengsel er doorheen met […]

Noten in de keukenmachine en 10-20 min laten draaien tot het een pasta is geworden.  Let op, niet alle noten worden makkelijk en pasta en ook niet alle noten smaken lekker als pasta. Pinda’s, cashewnoten en amandelen worden makkelijk een pasta en zijn lekker. Hazelnoten worden niet echt een pasta, maar zijn gemalen wel lekker […]