• Reep pure chocolade met zo min mogelijk of geen suiker
• 300 gram Kokosrasp
• 100 gram santen (te koop op de aziatische afdeling van de supermarkt)
• 6 eetlepels kokosolie
• 2 eetlepels honing
• Handje gehakte nootjes, rozijnen en cacaonibs

Smelt op laag vuur de santen, honing en 3 eetlepels kokosolie. Meng dit goed door de kokosrasp. Verdeel het mengsel over de bodem van een bakje en druk aan met de achterkant van een lepel, zet het bakje in de vriezer. Smelt nu au bain-marie de chocolade met de rest van de kokosolie. Giet de chocolade over het kokos mengsel en verdeel de gehakte nootjes, rozijnen en cacaonibs over de chocolade. Zet een middag in de koelkast en snij in blokjes.